BIER VON ČESKÉ BUDĚJOVICE
Das Bier von České Budějovice ist ein weltweit bekanntes Konzept. Seine Ursprünge gehen auf das Haus Přemyslid zurück. Hier wurde - und wird immer noch - das Bier von hoher Qualität hergestellt. Bereits im 16. Jahrhundert war das Bier sowohl am kaiserlichen als auch am königlichen Hof beliebt. In dieser Zeit entstand allmählich die uralte Tradition der sogenannten "Goldenen Gasse der tschechischen Brauereien", die von Plzeň bis České Budějovice einschließlich ihrer Umgebung floss.
Der Vertreter und Nachfolger dieser berühmten Tradition ist die Brauerei Budějovický Budvar. Die außergewöhnliche Qualität ihres Bieres wurde auch von der Europäischen Union anerkannt, die die Namen Budějovické pivo/Beer von Budějovice" und Českobudějovické pivo/Beer von České Budějovice" seit 2004 durch das Institut für geschützte geographische Angabe - g.g.A. schützt. Die "Geschützte geographische Angabe" wird nur für Produkte mit einem ausgezeichneten internationalen Ruf und einer langjährigen Tradition vergeben. Budějovický Budvar darf das prestigeträchtige Logo auf seinen Produkten verwenden, das die Qualität der Rohstoffe, originelle Herstellungsverfahren und den traditionellen Herkunftsort garantiert.
Neben den Großbrauereien gibt es auch mehrere Kleinbrauereien, die ausgezeichnetes Bier brauen. Die Beliebtheit ihres Bieres hat ständig zugenommen. Dies beweist auch, dass České Budějovice wirklich eine Stadt des Bieres und eines der Zentren der tschechischen Brauindustrie ist.
