HEIDELBEEREN-ERNTE
Von alters her gehören Himbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Pilze, aber vor allem Heidelbeeren zu den Schätzen, die die südböhmischen Wälder bieten. Die Eingeborenen können sie mit Erfolg verarbeiten, ihr Sammeln und Verarbeiten ist Bestandteil der hiesigen Folklore, die Rezepte für Gerichte aus diesen Früchten werden von einer Generation auf die andere übertragen und diese Gerichte sind in der Region sehr beliebt. Nicht nur Heidelbeeren, sondern auch das Sammeln und Verarbeiten von Pilzen ist seit Jahrhunderten eine lokale Spezialität. Das Sammeln von Pilzen ist bis heute eine Leidenschaft der Bewohner Südböhmens. Sie werden durch Trocknen, Einfrieren, Konservieren verarbeitet, und selbst am Heiligabend sind die traditionellen Pilze mit geschälter Gerste (die Mahlzeit wird Kuba genannt) ein fester Bestandteil des Weihnachtsessens. Borovany, die Stadt mit dem wohlverdienten Titel Blaubeerparadies, ist ein Ort, an den die Einwohner mit der Idee kamen, Feste zu organisieren. Die ursprünglich lokale Veranstaltung entwickelte sich im Laufe weniger Jahre zu einer der erfolgreichsten regionalen gastronomischen und folkloristischen Spezialitäten.
Am zweiten Wochenende im Juli kleidet sich das Kloster Borovany sowie die ganze Stadt in blaue Kleidung, und die örtlichen Vereine und Freiwilligen bereiten für Tausende von Blaubeerliebhabern Blaubeerdelikatessen vor, die auf verschiedene Weise verarbeitet werden. Für Kuchen, Konfitüren und Marmeladen, Liköre, Cocktails, Wein, žahour (Blaubeercreme
Sauce) oder Verkauf von frischen Blaubeeren, werden fast 4 Tonnen Blaubeeren verzehrt und verwendet. Das Heidelbeerschmaus wird durch einen traditionellen Handwerksmarkt und ein reichhaltiges Kulturprogramm für Kinder und Erwachsene ergänzt.
