LA PAGLIA - L’ORO di HEGYHÁT
La lavorazione del paglia è un sapere antico, la cui storia risale a secoli fa nell'architettura popolare. Prima dell'emergere dei moderni materiali da costruzione, il problema chiave nell’edilizia era la copertura delle case e il loro rivestimento esterno.
In passato i materiali più adatti a questo scopo erano i derivati vegetali fibrosi: canna, paglia, coppo di legno. Poiché il coppo di legno richiede zone ricche di legno e solo la nobiltà aveva il diritto di tagliare la canna, la gente comune ha risolto il problema di coprire le proprie case utilizzando la paglia. Esistono diverse varianti di tetti di paglia. Nell'Hegyhát nella contea di Vas si era sviluppato il tetto di paglia fatto di doppi fasci. Gli abitanti della regione usano la paglia di segale poiché è più lunga e più forte. Il raccolto di cereali coltivati per uso agricolo crea una grande quantità di cannucce vuote che possono essere trasformate in un materiale di copertura perfetto, utilizzando alcune conoscenze e abilità specifiche. La costruzione richiede unicamente abilità e conoscenze umane; non fa uso della forza meccanica né di materiali artificiali. Sebbene alla fine del XIX secolo la maggior parte dei villaggi della zona fosse costituita da edifici con tetti di paglia, oggi ci sono solo poche cantine per il vino con tetti di paglia vicino ai vigneti e alcuni cottage di campagna sparsi in tutta la regione. Fortunatamente, la conoscenza antica è ancora viva oggi. Ci sono molti professionisti che hanno ereditato la tradizione da fonti originali, e lavorano ancora oggi trasmettendo questa conoscenza il più possibile. Uno di questi “guardiani della tradizione” è l'Associazione Hegypásztor Kör, creata per salvare vecchie cantina con tetto di paglia, che permette di salvare dall’oblio questa antica conoscenza.
