LA RACCOLTA DEI MIRTILLI
Da tempo immemore, lamponi, more, mirtilli rossi, funghi, ma soprattutto mirtilli neri sono tra i tesori offerti dalle foreste della Boemia meridionale. Gli abitanti locali sanno lavorarli con maestria: la loro raccolta e lavorazione fa parte del folclore locale, le ricette a base di questo frutto sono state tramandate da una generazione all'altra e questi piatti sono molto popolari nella regione. Non solo i mirtilli, ma anche la raccolta e la lavorazione dei funghi sono da secoli una specialità locale. La raccolta dei funghi è una passione degli abitanti della Boemia meridionale fino ad oggi. Vengono lavorati mediante essiccazione, congelamento, conservazione e i tradizionali funghi con orzo pelato (il piatto si chiama kuba) sono parte integrante del pasto di Natale. Borovany, città che ha meritato il titolo di paradiso dei mirtilli, è un luogo in cui gli abitanti locali hanno avuto l'idea di organizzare feste sul tema. L'evento, originariamente locale, è cresciuto in pochi anni fino a diventare una delle specialità gastronomiche e folcloristiche regionali di maggior successo.
Durante il secondo fine settimana di luglio, il monastero di Borovany e l'intera città si vestono di blu e le associazioni locali e i volontari preparano prelibatezze a base di mirtilli, ricette elaborate in vari modi, per migliaia di amanti dei mirtilli. Per torte, marmellate e confetture, liquori, cocktail, vino, žahour (crema di polpa di mirtilli) o vendita di mirtilli freschi, vengono consumate e utilizzate quasi 4 tonnellate di mirtilli. La festa dei mirtilli
è completata dalla tradizionale fiera dell'artigianato e da un ricco programma culturale per bambini e adulti.
