ZWETHAU – DOM DYNI
ZDJĘCIE: EAST ELBIA ASSOCIATION
Andrea i Jörg Schmidt pokochali wszystkie rodzaje dyń. W Zwethau wszystko kręci się wokół przeważnie rocznej rośliny, która jest znana od około
10 000 lat. To, co kiedyś było przyjemnością zajmującą głównie czas wolny, zamieniło się w profesjonalną działalność. Rodzina Schmidt uprawia wiele odmian dyni na ogromnych powierzchniach, przetwarzając je z dużą kreatywnością. To, co zaczęło się jako skromne studio kreatywne, z czasem przekształciło się w ogromne centrum „przygód z dyniami”. Każdego roku właściciele zapraszają gości na tradycyjny festiwal farmy odbywający się
w dniu 1 maja - w tym czasie nacisk kładziony jest na sprzedaż roślin i rozrywkę społeczną.
Jednak szczególnie jesienią, podczas tak zwanego dyniowego ślubu, ich majątek zamienia się w prawdziwy dom dyń, łącząc: festiwale dyń, imprezy Halloween, comiesięczny niedzielny brunch i święta adwentowe czczą dynie i przyciągają setki odwiedzających.
Rodzina tworzy własne przepisy z wykorzystaniem dyni, w tym m.in.: ciasta, zupy, kiełbasy, wina musujące, herbaty i wiele innych smakołyków. Usługi gastronomiczne i doznania kulinarne również dominuje dynia. W ramach utworzonej wystawy, a od 2017 r. także muzeum dyń właściciele z miłością wyjaśniają wszystko, co goście chcieliby wiedzieć o tym naturalnym produkcie. Można u nich podziwiać ręcznie wykonane rzeźby, kreatywne dekoracje
i bogactwo odmian dyni - od żołędziowego kabaczka, Kamo-Kamo i mandarynki, aż po tykwę, afrykański bęben lub grzechotkę. Rodzina Schmidt może pochwalić się ponad 100 odmianami, przy czym najcięższa jak dotąd waży 135 kg.
